西班牙葡萄酒等级分类简介
1. DO
西班牙的葡萄酒等级制度包括DO（Denominación de Origen）和DOCa（Denominación de Origen Calificada）两种等级。DO是指产地规定，比如西班牙知名的Rioja葡萄酒就是DO级别的。DO的葡萄酒需要满足一定的品质标准，包括葡萄品种、酿造方法、贮存周期等，以保证葡萄酒的品质。DO级别的葡萄酒通常有更加明显的产区特色，比如Rioja的丰满口感和成熟的果味，Navarra的清新口感和浓烈果香等。
2. DOCa
DOCa则是在DO的基础上增加了更加严格的品质要求。目前西班牙只有两个葡萄酒产区被授予了DOCa级别，分别是Rioja和Priorat。这意味着这些产区的葡萄酒在品质、产地、历史和文化等方面都具有卓越的表现，因此具备了更加严格的控制和管理。DOCa级别的葡萄酒通常价格也较高，是代表产区最高品质水平的代表。
3. VP
除此之外，西班牙还有一个著名的酒类，就是雪利酒（Sherry），属于VP级别。VP是酒厂名的缩写，代表酒厂是由个人或团队所拥有的。雪利酒产自于西班牙南部的安达卢西亚地区，主要采用帕洛米诺和佳美娜等葡萄品种酿造，具有浓郁的果香和干果味，香气独特，回味悠长。
4. Vino de Mesa
Vino de Mesa是指普通葡萄酒，没有特殊的产地和质量标准。这种葡萄酒的口感和质量因酿造工艺和葡萄品种而异，可作为日常饮用葡萄酒或者料酒使用。由于没有特定的产地限制，Vino de Mesa的产量较大，价格也相对便宜。
总体来说，西班牙的葡萄酒等级制度是比较严格的，DO和DOCa级别的葡萄酒品质较高，代表了产区的最高品质水平。而VP级别的雪利酒则具有独特的香气和风味，令人难以抗拒。当然，对于一些不是特别懂葡萄酒的人来说，普通的Vino de Mesa葡萄酒也是一个不错的选择。
